爆炒豆芽的家常做法 爆炒豆芽的家常做法窍门

这篇文章给大家聊聊关于蒜苔焖面的蒜苔家常做法，以及蒜苔焖面的焖面面家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，法蒜不要忘了收藏本站哦。苔焖

本文目录

1. 如何在家做焖面丝
2. 蒜苔鸡肉焖面做法
3. 干面条蒜苔做焖面的家常做法

如何在家做焖面丝

1、主料：湿面条300克 、做法猪肉50克 、窍门豆角150克、蒜苔黄豆芽140克  、焖面面蒜薹100克 。法蒜

2 、苔焖辅料
：葱适量 、家常姜适量、做法蒜适量 、窍门干辣椒适量、蒜苔八角适量。

3、配料：老抽适量、生抽适量 、盐适量、料酒适量、香油适量。

4 、湿面条中加少许油拌匀。

5 、豆角洗净斜切成段。

6、蒜薹切段，黄豆芽掐掉根部，洗净沥干 。

7
、猪肉切丝，加少许盐、料酒、生抽抓匀腌制片刻
。

8 、葱姜蒜切末，准备干辣椒段适量，八角1个 。

9  、锅中加适量油 ，油热后倒入肉丝划散至变色 
。

10、下葱姜末、一半的蒜末
、干辣椒、八角炒香。

11、下豆角  、黄豆芽、蒜薹翻炒。

12
、加适量生抽 、老抽 、料酒 、盐炒匀 。

13、倒入热水，水量以刚没过菜为宜。

14 、汤汁烧沸后，转最小火，将面条松散地铺在菜上，盖上锅盖焖5分钟。

15、5分钟后
，将面条整体翻个儿（不要动下面的菜），再焖5分钟。

16 、将面条和菜拌匀 ，最后加入香油和剩下的一半蒜末再次拌匀 。

蒜苔鸡肉焖面做法

步骤1蒜苔择洗干净,切小段步骤2茴子白切丝步骤3生猪肉切成薄的小块,把姜去皮.猪肉切成薄的小块，把姜去皮切成4
、5片的姜丝
。

步骤4

锅中倒油少许，菜略微空水
。待油微热后 ，放入生肉、姜丝
。爆炒，倒生抽少许。撒入十三香1/3勺匙
，小勺 。盐少量 ，味精少许。中火转小火 ，微炖半分钟 。

步骤5

关火 ，把肉盛入碗中 ，待用。开大火，倒入油适量，起锅时肉汤留用也可，会很香，但火不要太大 。

步骤6

放入蒜苔
，翻炒片刻。中火即可，再倒入茴子白 ，生抽适量，爆炒3 、4分钟，放入盐、鸡精
。

步骤7

倒入熟肉 ，混炒半分钟 。加清水1小碗，快末入菜即可，再点少量生抽，调味。大火

步骤8

待水开后 
，转至小火到中火，放入生面条 ，平铺。适量。盖盖，调火 。焖11、2分钟左右 ，尝上层面条 ，如熟，即可关火。

步骤9

把面和菜搅拌开，松软扑鼻面香 ，超好吃

干面条蒜苔做焖面的做法

准备食材:细面条400克、五花肉150克
、葱姜适量、蒜苔300克、黄豆芽200克、油适量、盐4克
、五香粉2克、大料、生抽、老抽适量

做法

1/10面条上锅蒸10分钟，

2/10葱切花，姜切丝 ，肉切片(用生抽腌起来 
，肉吃起来更嫩) ，蒜苔切5厘米小段，豆芽洗净 。

3/10锅放油，葱姜大料下锅爆香。

4/10放入肉片，煸炒出香味。

5/10放入蒜苔
，豆芽 ，撒入盐 
，五香粉老抽翻炒2分钟
。

6/10倒入清水(刚刚莫过菜就可以了)
，煮开。

7/10起锅把汤倒入碗中
，锅底剩1/3汤。

8/10蒸好的面条平铺放在菜上 。盖好盖子大火闷2分钟  ，改中火再闷5分钟
 。

9/10碗里的汤汁均匀撒在面条上，再中火闷5分钟 。

10/10闻到浓浓的香味就可以关火掀盖子了。把菜和面条拌匀就大功告成了 。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

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